http://lifehacker.ru/2014/05/08/11-mifov-o-ede/ - здесь, например, приведены ссылки на научные статьи, опровергающие негативное влияние насыщенных жиров. Думаю, стоит об этом упомянуть в статье.
Так ещё лучше - посмотрите на список научных статей, прикреплённый к этой статье. Его нет! Насыщенные жиры это не "плохие жиры". Да и если просто посмотрите состав растительных масел, то что вы там увидите? Правильно - насыщенные жиры! Просто их концентрация меньше, чем в животных жирах. Статья вообще даёт полную дезинформацию. Стоит знак "Проверено экспертом" - это что за диванный эксперт, начитавшись форумов, проверял эту статью? Текст - просто апогей неаргументированного и стереотипного мракобесия, который творился в голове писавшего эту статью. Тут же в статье есть видео Бориса Цацулина - вот его посмотреть стоит, а также все видео на тему жиров в его блоге.