6102
правки
Изменения
Нет описания правки
Метионин является незаменимой аминокислотой, то есть не синтезируется в организме человека. Больше всего встречается в говяжьем и курином мясе, в говяжей печени и треске, достаточно много содержится в твороге, куриных яйцах; крупах (по убыванию) рисовой, пшенной, овсяной, гречневой, перловой, пшеничной, манной; в горохе, макаронах и уже меньше в молоке/кефире и хлебе. Также присутствует в бананах, бобах, фасоли, чечевице и сое.
Ученые нашли эффективный способ повысить питательную ценность кукурузы<ref>https://news.rutgers.edu/genetically-boosting-nutritional-value-corn-could-benefit-millions/20171009#.Wiw9k1Vl_IW</ref> - крупнейшей в мире товарной культуры - путем добавления бактериального гена из E.Coli, который заставляет кукурузу вырабатывать ключевой питательный элемент, называемый метионин, аминокислоту, обычно встречающуюся в мясе.
=== L-метионин в спортивном питании ===