Как уже неоднократно демонстрировалось, употребление в малых или в умеренных количествах [[Белки в питании человека|белка]] животного происхождения оказывает иное, нежели белок растительного происхождения, влияние на [[Гипертрофия мышц|гипертрофию скелетных мышц]] во время тренировок с отягощениями.

Целью исследования<ref>Jordan M Joy, Ryan P Lowery, Jacob M Wilson, Martin Purpura, Eduardo O De Souza, Stephanie MC Wilson, Douglas S Kalman, Joshua E Dudeck and Ralf Jägercorresponding author. The effects of 8 weeks of whey or rice protein supplementation on body composition and exercise performance. Nutr J. 2013; 12: 86. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3698202/</ref> было определение, сможет ли послетренировочный прием изолята рисового белка улучшить восстановление и вызвать положительные изменения телосложения в сравнении с приемом в таких же количествах [[Изолят сывороточного протеина|изолята сывороточного белка]]. Как мы с вами знаем, рекомендуемым [[Сколько нужно протеина в день|количеством употребления]] взрослым человеком [[протеин]]а составляет 0,8 г на 1 кг массы тела. Основным требованием, которому должен отвечать протеин, является стимуляция положительного [[Азотистый баланс|азотистого баланса]]. Если посмотреть на [[Суточная норма протеина в диете спортсмена|нормы употребления протеина]] для спортсменов, то с целью увеличения сухой мышечной массы они (нормы) лежат в диапазоне от 1,2 до 2 г/кг в день.