Как известно, [[жиры|жир]] бывает «бурым» и белым. Бурым жиром покрыты тела многих животных. Такой жир активно горит, давая организму энергию. На теле человека есть только «белый» жир. Это пассивный, слежавшийся жир, который не так-то легко отдает скрытую в нем энергию. Ученые обнаружили, что вещество '''фукоксантин ''' из класса [[Каротиноиды|каротиноидов]], выделенное из морских водорослей, мощно подстегивает горение бурого жира. Оно стимулирует усиленное образование в таком жире особых расщепляющих белков. Однако подобных белков от природы нет в белом жире, а потому никому и в голову не приходило опробовать фукоксантин в качестве [[Спортивные добавки|добавки]]-[[Жиросжигатели|жиросжигателя]]. Между тем, когда подобные опыты провели японские ученые, то оказалось, что добавка способна на невероятное. Он сам приводит к синтезу нетипичных белков внутри белого жира! Попутно ученые открыли, что жиросжигающее действие фукоксантина резко усиливается, если принять его вместе с [[Рыбий жир|рыбьим жиром]].

<small>'''Источник''': [[Muscle and Fitness]]</small>

Немногочисленные работы, проведенные на крысах и мышах в университете Hokkaido показали, что фукоксантин стимулирует сжигание жира в белой жировой ткани за счет экспрессии гена термогенина(UCP-1). <ref>Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K. Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues. Biochem Biophys Res Commun. 2005 Jul 1;332(2):392-7.</ref> Однако эти данные нельзя было полностью экстраполировать на человека.