6102
правки
Изменения
Нет описания правки
{{Wow}} Следует отметить, что калорийность готовых блюд может значительно отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления блюда. Расчет калорийности можно провести самостоятельно, если известен состав продукта, а именно количество [[Соотношение белков, жиров и углеводов|белков, жиров и углеводов]].
В исследовании 2017 года, ученые утверждают, что пищевая ценность пищи - это не просто сумма его питательных частей, а пищевой продукт, который следует понимать как сложное целое - его питательную ценность затрагивают не только его компоненты, но и продукты, потребляемые вместе с ними.<ref>http://nexs.ku.dk/english/news/2017/food-is-not-just-the-sum-of-its-nutrients.-it-is-time-to-rethink-nutrition-labelling/</ref>
=== Энергетическая ценность основных компонентов продуктов питания ===