896
правок
Изменения
Нет описания правки
[[Image:040214786.GIF|200px|thumb|right|Участие цитруллина в орнитиновом цикле]]
'''Цитруллин''' — [[аминокислоты|аминокислота]], которая не входит в состав строительных [[Протеин|белков]], однако имеет большое число физиологических эффектов, цитруллин участвует в метаболизме [[Мочевина|мочевины]], он является промежуточным метаболитом в утилизации токсичного вещества - аммиака. Чаще всего выпускается в виде [[цитруллина малат]]а.
Название происходит от лат. citrullus, наименования арбуза, из которого он был выделен впервые в 1930 году.<ref>M. Wada: "Über Citrullin, eine neue Aminosäure im Preßsaft der Wassermelone, Citrullus vulgaris schrad.", in: Biochem. Zeit., 1930, 224, S. 420–429.</ref>
Цитруллин широко применяется в спорте, в том числе в бодибилдинге, как добавка с целью увеличения производительности, ускорения восстановления и улучшения кровоснабжения мышц. Поскольку цитруллин участвует в утилизации мочевины, он способствует скорейшему выведению таких токсинов, как мочевина и молочная кислота.<ref>A. Callis, B. Magnan de Bornier, J.J. Serrano, H. Bellet, and R. Saumade. Activity of Citrulline Malate on Acid-Base Balance and Blood Ammonia and Amino Acid Levels</ref> Эти метаболиты образуются в процессе физической активности, обмена протеина и [[Анаболизм и катаболизм|катаболических реакций]], они замедляют восстановление и снижают физические показатели атлета.
Также в исследованиях было обнаружено, что цитруллин малат в дозе около 6 г в сутки снижает [[мышечное утомление]], увеличивает уровень продукции АТФ на 34%, а также поднимает концентрацию фосфо[[креатин]]а на 20% после выполнения упражнений<ref>Bendahan D, Mattei JP, Ghattas B, Confort-Gouny S, Le Guern ME, Cozzone PJ. Br J Sports Med. 2002 Aug;36(4):282-9. Citrulline/malate promotes aerobic energy production in human exercising muscle.</ref>, что делает его мощным восстановителем и энергетиком, который может существенно улучшить результаты в бодибилдинге, пауэрлифтинге и других силовых видах спорта.
В 2015 году Bailey SJ и Blackwell JR выполнили исследование на здоровых людях.<ref>Bailey S. J. et al. L-citrulline supplementation improves O2 uptake kinetics and high-intensity exercise performance in humans //Journal of Applied Physiology. – 2015. – С. jap. 00192.2014.</ref> Атлеты в течение 5 дней принимали мальтодекстрин ([[плацебо]]), цитруллин (6 г) или [[аргинин]] (6 г), растворенных в воде, небольшими порциями на протяжении дня. На 6 и 7 дни, когда выполнялись тесты, добавки принимались единоразово за 1,5 часа перед физической нагрузкой. Было показано, что цитруллин снижал артериальное давление, улучшал поставку кислорода к мышцам и повышал [[Развитие выносливости|выносливость]] на тренировках. Аргинин при этом не оказывал влияния на изучаемые показатели.