6102
правки
Изменения
Нет описания правки
== Глютен ==
{{#evp:youtube|AOS9mpO1BBE|Что такое глютен и можно ли его есть? |right|300}}
'''Глютен''' — белковый компонент клейковины, склеивающей составной части некоторых злаков (пшеницы, ржи, ячменя, овса). Содержание глютена в пшенице — более 80% от массы зерна. Латинское название gluten означает «клей» — именно поэтому глютен иногда называют «клейковиной».
{| class="wikitable"
| || '''1-й день ''' || '''2-й день'''
|-
| ''Завтрак '' || Омлет, творог кальцинированный, каша рисовая, сыр, чай || Рыба отварная, картофельное пюре, сыр, яйцо, чай, масло
|-
| ''Обед '' || Суп-пюре из мяса, тефтели мясные паровые из говядины, каша гречневая, кисель из черники || Гречневый суп на мясном бульоне с протертой морковью, рулет мясной с рисовой кашей, желе яблочное
|-
| ''Полдник '' || Настой шиповника, кукурузные хлопья || Кисель из черники
|-
| ''Ужин '' || Каша гречневая, рыба отварная, чай, масло || Голубцы с мясом, рисом, творог, яйцо
|-
| ''На ночь '' || Кефир || Кефир
|}