Содержит приблизительно 70 калорий на 100г. Представляет собой маленькую, красновато-пурпурную ягоду, которую можно обнаружить на семействе пальм Эвтерпа овощная, растущих в Центральной и Южной Америке. Асаи содержит [[Фитохимические вещества|фитонутриенты]], которые называются антицианинами антоцианинами и обладают [[Антиоксидантная защита организма|антиоксидантными]] свойствами. Как и другие фрукты, ягоды асаи являются отличным источником пищевой [[Клетчатка|клетчатки]]. На рынке рассматриваемая ягода рекламируется как [[Препараты для похудения|средство, снижающее лишний вес]], улучшающее функционирование [[Иммунная система|иммунной системы]] и снижающее воспаления, в связи с чем её довольно часто продают в виде замороженной мякоти или сока, а также иногда просто добавляют в различные напитки, коктейли и блюда.

Хотя и считается, что антиоксиданты в ягодах асаи обладают некоторыми полезными свойствами, по оценкам ученых, менее 5% антицианинаантоцианина, содержащегося в ягодах асаи, действительно абсорбируется организмом человека. Опыты показали, что количество абсорбированного антицианина антоцианина резко возрастает, когда рассматриваемые ягоды употребляют в виде замороженной мякоти или сока; однако в связи с сравнительно небольшими размерами объекта результаты опытов представляются относительно спорными<ref>Mertens-Talcott SU, Rios J, JilmaStohlawetz P, et al. Pharmacokinetics of anthocyanins and antioxidant effects after the consumption of anthocyanin-rich açaí juice and pulp (Euterpe oleracea Mart.) in human healthy volunteers. Journal of Agricultural and Food Chemistry. September 2008; 56(17): 796–802. doi:10.1021/jf8007037. PMID 18693743.</ref>. Интересным представляется тот факт, что некоторые опыты на животных показали связь между иммуностимулирующими свойствами ягод асаи и содержащихся в этих плодах полисахаридах (цепочки сахара, которые находятся в растении)<ref>Holderness J, Schepetkin IA, Freedman B, Kripotina LN, Quinn MT, Hedges JF, Jutila MA. Polysaccharides isolated from acai fruit induce innate immune responses. PloS One. 2011; 2: 1-14.</ref>. Очевидно, что для более полноценных выводов касательно механизма воздействия ягод асаи на организм и для определения более конкретных практических рекомендаций требуются дополнительные исследования на людях. Безусловно, единодушие среди ученых касательно рассматриваемых ягод проявляется в том, что в общем и целом употребление свежих ягод асаи считается полезной мерой; с другой стороны, на сегодняшний день нет объективных научных доказательств для подтверждения положительных эффектов (снижения веса, уменьшения воспалений, улучшения спортивных показателей) [[Спортивное питание|спортивного питания]] и специальных добавок на основе асаи.