Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

История спортивного питания

7549 байт добавлено, 7 лет назад
Дальнейшие перспективы развития сферы добавок для спортсменов
Как реакция на значительное увеличение числа спортсменов, соревнующихся в таких дисциплинах, требующих большой [[Выносливость|выносливости]], как [[марафон]]ы, триатлоны и 100-мильные велосипедные гонки, появилась волна новых продуктов спортивного питания и смесей, рассчитанных на повышение выносливости атлетов.
Адаптация спортивного питания к конкретным потребностям спортсменов также будет популярным направлением в сфере спортивного питания в ближайшем будущем. Лидирующие позиции в данном направлении занимают такие компании, как Infinit Nutrition (www.infinitnutrition.us), которые предоставляют возможность самостоятельно формировать пропорции составных элементов продукта и чьи особые смеси с такими ингредиентами, как [[Углеводы в питании человека|углеводы]], [[Белки в питании человека|белки]], [[аминокислоты]], [[кофеин]] и электролиты, позволяют уникальным образом поддерживать здоровье спортсменов, удовлетворять потребности организма, возникающие в процессе подготовки к соревнованиям, а также достигать необходимых спортивных результатов. Еще одна компания под названием You Bar (www.youbars.com) предоставляет услуги по производству продуктов спортивного питания по индивидуальному заказу, например, можно самостоятельно сформировать пропорцию для энергетического батончика, протеинового коктейля или злаковой каши. Помимо этого, существуют такие компании, как Vitaganic (www.vitaganic.com), у которых можно сделать индивидуальный заказ смесей витаминов, минералов и трав, рассчитанных на достижение специфических целей в спорте посредством их ежедневного приема. == Растительные биологически активные добавки ==[[Image:Kimberly Mueller.jpg|right|link=http://sportwiki.to/The_Athlete%27s_Guide_to_Sports_Supplements_-_Kimberly_Mueller]]'''Растительные добавки''', которые получают из листьев, коры, ягод, корней, смол, семян, стеблей или цветков растений и которые богаты различными [[Фитохимические вещества|фитохимическими соединениями]], обладающими высокой пищевой ценностью, используются для улучшения здоровья и повышения физических показателей уже более 4 000 лет. Например, в Китае и Японии борцы и воины наравне с другими атлетами использовали разнообразные растительные отвары и чаи с целью [[Развитие силы мышц|повышения силы]] и [[Повышение физической выносливости (препараты, средства)|выносливости]]. Древнеримский медик и лекарь Гален в 200-ом году н.э. разработал первую классификацию трав, в соответствии с которой известные на тот момент заболевания были соотнесены с избавляющими от таковых растительными лекарствами и отварами. Именно его труд послужил фундаментом для дальнейшего изучения растительных добавок фармацевтами. По сути, ряд современных лечебных средств являются всего лишь экстрактами трав. На сегодняшний день травы можно употреблять в виде чаев, настоев, [[Энергетические спортивные напитки|энергетических напитков]], а также в виде таблеток и капсул.  Считается, что один из пяти атлетов использует растительные добавки в той или иной форме, чаще всего в виде спортивных напитков или пищевых добавок. Самая продаваемая травяная добавка в мире – это [[женьшень]], который, по мнению экспертов, обладает сильнейшим [[Анаболическая активность|анаболическим эффектом]] помимо других [[Эргогенные средства|эргогенических свойств]]. На рынке [[Спортивное питание|спортивного питания]] довольно часто заявляют о том, что растительные добавки придают дополнительную энергию, ускоряют [[Жиросжигание: лето не за горами|жиросжигание]], способствуют [[Рост мышечной массы в вопросах и ответах|росту мышечной массы]] или же запускают прочие физиологические и обменные процессы в организме, тем или иным образом способствующие улучшению физических показателей. К сожалению, современные исследования не могут подтвердить всех указанных ранее свойств растительных добавок.  Кроме того, нельзя также забывать о мерах безопасности, поскольку в некоторых растительных добавках было обнаружено высокое содержание тяжелых металлов. В соответствии с некоторыми исследованиями, к числу этих металлов относится [[Отравление свинцом. Лечение|свинец]], который приводит к нездоровым показателям крови, вызывающим такие нежелательные симптомы, как сонливость, боли в животе, [[Тошнота|тошноту]], головные боли, а в тяжелых случаях и судорожные припадки, кому. [[Отравление кадмием. Лечение|Кадмий]], шестивалентный хром, [[Отравление ртутью. Лечение|ртуть]] и [[Отравление мышьяком. Лечение|мышьяк]] чаще всего могут быть обнаружены в растительных добавках, которые поставляются из Китая, поскольку в этой стране существует большая вероятность загрязнения почвы, воды и воздуха. Кроме того, химическая чистота добавок находится под вопросом ввиду ненадлежащей маркировки товаров. В 2010 году в одной из растительных добавок, рассчитанной на сжигание лишнего жира, был обнаружен фенфлурамин, стимулирующее лекарство, изъятое из оборота в США в 1997 году после исследований, которые подтвердили, что оно серьезно влияет на работу сердечных клапанов. Помимо этого, другие потенциально опасные ингредиенты не были указаны на упаковке данного препарата. Некоторые полагают, что из-за подобных ситуаций требуется более строгое регулирование рассматриваемых видов деятельности. Ряд стран, включая Германию, регулирует оборот растительных добавок точно так же, как и оборот медицинских товаров; США в настоящее время относят растительные добавки к категории пищевых и осуществляют регулирование данной сферы на основании Закона о пищевых добавках (1994 г.); таким образом, до сих пор не было проведено ни сбора данных о безопасности большинства растительных добавок, ни надлежащей оценки рисков использования таковых. Нынешняя ситуация требует большой осторожности покупателей при комбинировании цельных продуктов питания с пищевыми добавками.
== Читайте также ==
5242
правки

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция