== Полное руководство по составлению спортивной диеты ==
[[Image:Dieta.jpg|250px|thumb|right|Выбор продуктов для спортивной диеты]]
'''Спортивная диета''' отличается от обычного здорового питания тем, что учитывает специфические потребности организма для конкретного вида спорта. Основной причиной, по которой тренировки и питание спортивная диета человека любого типа, будь то [[эндоморф]], [[эктоморф]] или [[мезоморф]], должны быть индивидуальными, является различный [[обмен веществ]] (метаболизм).
'''[[Метаболизм и эндокринная система|Метаболизм]]''' — совокупность химических процессов, которые обеспечивают жизнедеятельность организма. Происходят они в тканях и клетках. Обмен, который происходит при полном покое, называется основным. Другими словами, если вы не выполняете никакой работы и не тренируетесь, организм все равно работает.
В их состав вместе с креатином входят витамины, рибоза, глюкоза, которые также являются активными компонентами и положительно воздействуют на сердечную деятельность и энергетический обмен.
=== Сжигатели жира ===
[[Эфедрин]], [[L-карнитин|L-Карнитин]], [[кофеин]] — эти препараты самостоятельно или в различных комбинациях решают проблему жиросжигания во многих видах спорта.
'''Эфедрин''' — алкалоид, запрещенный к свободной продаже во многих странах. Эффект сжигания жира получается вследствие увеличения минутного объема крови, роста силы и частоты сердечных сокращений, повышения тонуса мышц и психостимулирующего действия. Учитывая ограничения на свободную продажу, он крайне редко входит в состав жиросжигателей. Кроме того, эфедрин имеет много побочных эффектов.
'''L-Карнитин''' — аминокислота, которая синтезируется в организме в небольшом количестве. Оказывает жиросжигающий эффект за счет проникновения через мембрану клетки, улучшает работу иммунной системы и стимулирует синтез мышечных тканей. L-Карнитин оказывает анаболическое, антигипоксическое и антитиреоидное действие, активирует жировой обмен, стимулирует регенерацию и повышает аппетит. Мобилизует жир из жировых депо.
'''Кофеин''' — алкалоид, который содержится в чае и кофе. Оказывает сильное возбуждающее действие на центральную нервную систему, повышает умственную и физическую работоспособность, ускоряет процессы обмена веществ и за счет всего этого способствует более быстрому сжиганию жира. Кофеин также оказывает мочегонное действие и стимулирует сужение кровеносных сосудов, что определяет его способность облегчать головные боли, вызванные расширением кровеносных сосудов головы. Кроме того, он повышает мышечный тонус и улучшает координацию движений. Кофеин усиливает действие аспирина и других анальгетиков. В чашке обычного кофе содержится около 100 мг кофеина, в чашке растворимого — меньше 5 мг, в чашке чая или стакане колы — около 50 мг.
Кроме перечисленных препаратов, в состав жиросжигателей могут входить менее эффективные по своему действию компоненты: [[Пищевая добавка хром|хром]], [[хитозан]], экстракты горчицы и перца.
Прекрасным решением, если вы в дороге или у вас постоянно не хватает времени для регулярного питания, будут заменители пищи. По составу они близки к белково-углеводным смесям. Разница лишь в содержании жиров, белков, углеводов и клетчатки.
Активно используются также '''[[Спортивные напитки|энергетики]]''' — газированные или негазированные безалкогольные напитки, которые повышают работоспособность и стимулируют центральную нервную систему. Энергетические напитки помогают взбодриться перед тренировкой и проводить ее на должном уровне.
В состав энергетиков в различных сочетаниях и дозах включены кофеин, витамины, аминокислоты, глюкоза, экстракт гуараны. Употребляют их как до, так и во время тренировки. Их не рекомендуется пить перед сном из-за тонизирующего эффекта. Не стоит также заменять энергетиками простую воду. Наличие в них кофеина может вызвать мочегонное действие, что приведет к излишней потере воды,
'''[[Аминокислоты]]''' выпускаются как отдельно, так и в составе различных комплексов. Они быстро усваиваются, улучшают иммунитет и энергообеспечение мозга. Положительно влияют на выработку гормонов, процессы катаболизма и метаболизма. Улучшают и ускоряют восстановление после тренировок.
Комплекс аминокислот включает в себя все незаменимые и некоторые заменимые аминокислоты. Комплекс ВСАА — валин,лейцин,изолейцин. Поскольку человеческий организм не в состоянии синтезировать некоторые аминокислоты (незаменимые), то их дополнительный прием для спортсмена обязателен.
'''[[Аргинин]]''' — белковообразующая заменимая аминокислота для взрослых и незаменимая — для детей. Он ускоряет синтез гормона роста и некоторых других гормонов. Снижает уровень холестерина, способствует здоровой коронарной микроциркуляции, препятствуя образованию сгустков крови, которые могут вызывать инфаркты и инсульты. Совместное применение лизина и аргинина(1-2 г в сутки) повышает иммунитет. Аргинин активно участвует в работе половых органов, косвенно стимулируя выделение тестостерона у мужчин.
Аргинин играет важную роль в мышечном обмене, способствует снижению веса, так как ускоряет рост мышечной массы и сокращает объем жира. Аргинин обезвреживает аммиак в организме. Кроме того, он обеспечивает приток крови к конечностям. Одним словом, это строительный блок для белков, которые организм полностью синтезирует из пищи.
[[Глицин]] входит в состав многих белков и биологически активных соединений. Он оказывает успокаивающее,мягкое противотревожное и слабое антидепрессивное действие, уменьшает чувство страха и психоэмоциональное напряжение, усиливает действие антидепрессантов. Глицин — хороший регулятор обмена веществ.
[[Глутамин]] широко распространен в природе и считается условно заменимой аминокислотой. Это самая популярная аминокислота, которая используется в силовых видах спорта. Глутамин способен ускорять метаболические процессы в мышцах и замедлять катаболические процессы после тяжелых тренировок. Он укрепляет иммунитет на фоне тяжелых физических нагрузок, участвует в синтезе других аминокислот, серотонина (гормон хорошего настроения) и углеводном обмене.
[[Метионин]] оказывает метаболическое и гепатопротекторное действие. Эта незаменимая аминокислота необходима для синтеза холина, с дефицитом которого связано отложение в печени нейтрального жира. Участвует в синтезе биологически важных соединений, активизирует действие гормонов, витамина В)2, аскорбиновой и фолиевой кислот, ферментов, белков. При атеросклерозе метионин снижает концентрацию холестерина и повышает концентрацию фосфолипидов крови. Некоторые производители включают метионин в сжигатели жира.
[[Тирозин]] нормализует пониженное артериальное давление и используется в медицине как антидепрессант. Подавляет аппетит. Применяется при лечении таких заболеваний, как синдром хронической усталости, депрессия, ожирение. Тирозин необходим при психоэмоциональных стрессах, вялости и усталости (после тяжелых физических нагрузок).
[[Витаминно-минеральный комплекс|Витаминно-минеральные комплексы]]. Их сегодня можно приобрести в каждой аптеке.
Для людей, которые активно занимаются спортом, необходим дополнительный прием витаминов группы В, витамина С, препаратов кальция и магния. Особое внимание нужно уделить регулярности приема витаминов и минералов, ведь ими нельзя запастись впрок. Стороннему наблюдателю кажется, что у человека с большими мышцами всегда отменное здоровье. Но это не совсем так. Тяжелые тренировки сами по себе не укрепляют [[Иммунная система|иммунитет]]. Без витаминной поддержки и сбалансированного питания вы можете заработать кучу неприятностей — от простуды до более серьезных заболеваний.
Кстати, в дополнение к продуктам спортивного питания, а точнее, к протеиновым коктейлям, в любом спортивном магазине можно приобрести шейкер. В нем удобно смешивать порошковые смеси и хранить готовые коктейли.
Таблица 7.5. Калорийность и состав некоторых продуктов (на 100 г)
