# при достаточном потреблении [[Протеин|белка ]] организм полностью покрывает свои потребности в [[BCAA|ВСАА]], глютамине [[глютамин]]е и других отдельных [[Аминокислоты|аминокислот]]. Если вы уверены, что потребляете достаточное белка в рационе — вам НЕ нужно тратить деньги на добавки.# истощение гликогена [[гликоген]]а во время тренинга может увеличить траты ВСАА, а [[молочная кислота ]] — потребность в глютамине. Но для синтеза новых мышц и восстановления не требуется какой-то определенный профиль аминокислот. Просто необходимо достаточное количество белка и энергии.# при [[Низкокалорийная диета|дефиците калорий ]] потребность в белке может увеличиться. Учитывайте это при планировании вашего рациона.# скелетные мышцы постоянно разрушаются (тот самый всех устрашающий КАТАБОЛИЗМ[[катаболизм]]) и могут быть использованы для получения энергии и создания необходимого аминокислотного пула в крови. Этого не нужно бояться, но нужно компенсировать достаточным потреблением белка. Если вы потребляете адекватное количество белка в сутки — вы не будете терять общий белок.# поддержание гликогена мышц на нормальном уровне, а также употребление небольшого количества углеводов на тренировке предотвратят ЛЮБОЕ окисление ВСАА мышц. Подробнее: [[изотоники]] и [[спортивные энергетики в домашних условиях]].# аминокислотный рисунок уровень аминокислот в крови не имеет ничего общего с аминокислотным составом потребляемого белка. Печень служит «воротами» и обеспечивает кровоток только теми аминокислотами, которые нужны на данный момент. А ненужные окисляет.

# [[Комплексный протеин|сочетание животных и растительных белков ]] — идеальная комбинация. Не нужно пытаться исключать из рациона растительный белок, или животный, их сочетание создает более высокое качество белка.# ну и если уж сравнить «усвоение» животного белка и растительного — то разница в 5-10% совершенно очевидно НЕСУЩЕСТВЕННАнесущественна.# биологическая ценность (БЦ) не является значимым показателем. [[Азотистый баланс|Баланс азота ]] (соответственно и БЦбиологическая ценность) является несовершенным методом и не показывает где будет сохраняться белок. Определенный белок может поддерживать оптимальный синтез в одном органе и неоптимально поддерживать его в другом. Измерение БЦ биологической ценности белка тоже может вызывать определенные затруднения. При повышенном потреблении калорий организм автоматически входит в положительный азотистый баланс и его показатели будут высокими. Если сделать измерение БЦ биологической ценности определенного белка при низкой калорийности — цифры будут другие. Также показатели БЦ биологической ценности определенного белка могут снижаться при чрезмерном его потреблении в сутки.

# нет никакого предела в количестве белка, который может быть переварен за прием пищи (большее количество просто займет больше времени). Подробнее: [[сколько принимать протеина]].# довольно большая часть белка метаболизируется печенью и может быть использована для синтеза [[Глюкоза|глюкозы]], кетонов и холестернина[[холестерин]]а, или даже жирных кислот. Причем эти процессы могут происходить как при избыточной калорийности питания, так и при дефиците калорий. Это я к тому, что если ваша цель — [[Диета для похудения|жиросжигание]], то вы должны учитывать что белок участвует в энергообмене и совершенно спокойно используется в качестве источника энергии, поэтому некорректно давать советы «есть белка сколько угодно» на диете.