24 300
правок
Изменения
м
Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|?([^\|]+)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»
{{Expert}}
== Углеводы ==
{{#ev:youtube|ZEsXyMhPw-o|300|right|[[Южаков Антон]] Углеводы }}
{{#ev:youtube|10xTUNtWyTQ|300|right|[[Южаков Антон]] Лучшие источники медленных углеводов }}
[[Image:Uglevody.jpg|250px|thumb|right|Углеводные продукты]]
'''Углево́ды''' (сахариды) — общее название обширного класса природных органических соединений. Название происходит от основных составляющих: «уголь» (углерод) и «[[вода]]». Углеводы являются важнейшим [[Питательные вещества|питательным веществом]] в диете. Для достижения различных спортивных целей требуется [[Сколько нужно углеводов в день|индивидуальный расчет потребности в углеводах]].
'''Ксилитол''' — спирт ксилозы; его добавляют в жевательную резинку в качестве подсластителя, предупреждающего развитие кариеса.
'''Сукралоза''' — недавно разработанный [[Сахарозаменители|сахарозаменитель]]. Она синтезируется из сахарозы путем замещения трех гидроксильных групп атомами хлора. Считается, что сукралоза плохо всасывается и не метаболизируется в организме
== Виды углеводов ==
=== Обмен (метаболизм) углеводов ===
[[Метаболизм глюкозы|Метаболизм углеводов ]] представлен тремя типами процессов:
* гликогенезом, то есть синтезом гликогена из глюкозы;
=== Углеводы при наборе мышечной массы и сжигании жира ===
Среди всех питательных веществ углеводы участвуют в процессе выработки энергии наиболее активно. Но помимо этого они обеспечивают наращивание мышечной массы и сжигание жира. Чтобы нарастить всего 0,5 кг мышечной массы, затрачивается примерно 2500 калорийКилокалорий. Это огромное количество энергии! Наилучшим ее источником и являются углеводы. Они наиболее быстро поставляют клеткам тела самую чистую энергию, и, конечно, организм предпочитает их жирам и белку. Углеводы, таким образом, позволяют сохранить запасы белка для выполнения его главной функции — наращивания и восстановления тканей тела, включая мышечную.
Углеводы также являются необходимым компонентом для эффективного сжигания жира. В процессе ряда сложных химических реакций, происходящих внутри клеток, организм преобразовывает жир в энергию. Представьте себе жиры дровами в камине, ожидающими того момента, когда их подожгут. Углеводы в бодибилдинге — это спичка, поджигающая жиры на клеточном уровне. И если на ключевых этапах энергообразующего процесса будет недостаточно углеводов, жиры будут просто тлеть. Иными словами, они не смогут сгорать чисто и полностью.