Изменения
→Холодный душ после тренировок: результаты исследований
В исследовании Пола Ли проводилась позитронно-эмиссионная томография, которая отражала участки бурого жира, расположенные вокруг шеи. Как известно, если человек замерзает, в первую очередь для защиты организма от холода активируются клетки бурого жира, которые преобразуют запасенную энергию в тепло. В случае, когда этой энергии становится недостаточно, мышцы начинают механически сокращаться, или дрожать, чтобы поддержать выработку тепла.
Ученые обнаружили обнаружили, что под воздействием холода повышается уровень двух гормонов - [[Ирисин|иризина]], вырабатываемого мыщцами, и FGF21, производимого бурой жировой тканью.<ref>http://www.garvan.org.au/news-events/news/evidence-that-shivering-and-exercise-may-convert-white-fat-to-brown</ref> Лабораторный эксперимент показал, что эти гормоны активировали [[липолиз]] в человеческих клетках белого жира, которые начали излучать тепло - отличительный признак бурых жировых клеток.
В 2012 году исследователи из Гарвардского университета<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3522098/</ref> обнаружили у животных мышечный гормон иризин, выработка которого стимулировалась физическими тренировками, способствующими превращению белого жира в бурый. Теперь, сравнив результаты проведенных исследований, профессор Ли и его коллеги выяснили, что при часовой езде на велосипеде со средней интенсивностью вырабатывается такое же количество иризина, что и при дрожании от холода в течение 10-15 минут.