5242
правки
Изменения
Нет описания правки
Выделяют три основных вида углеводов:
*'''[[Быстрые углеводы|Простые (быстрые) углеводы]]''' или сахара: [[Моносахариды|моно]]- и [[дисахариды]]*'''Сложные (медленные) углеводы''': олиго- и [[полисахариды ]]
*'''Неусваеваемые''', или волокнистые, углеводы определяются как [[Клетчатка|пищевая клетчатка]].
'''Сложные углеводы'''
Полисахариды представляют собой углеводы, содержащие три и более молекул простых углеводов. К данному виду углеводов относятся, в частности, [[Мальтодекстрин|декстрины]], крахмалы[[крахмал]]ы, гликогены [[гликоген]]ы и [[Клетчатка|целлюлозы]]. Источниками полисахаридов являются крупы, бобовые, картофель и другие овощи.
=== ВИДЫ УГЛЕВОДОВ, ИХ ИСТОЧНИКИ И ФУНКЦИИ ===
<table cellpaddingborder="71" style=" border-collapse:collapse;" cellpadding="13">
<tr><td>
<p>'''ГРУППА'''</p></td><td>
<p>Излишки глюкозы организм откладывает в виде гликогена, при выполнении физических нагрузок организм расщепляет гликоген с помощью ферментов для производства энергии для питания. </p></td></tr>
</table>
== Читайте также ==
*[[Углеводы]]
*[[Углеводы в питании человека]]
*[[Углеводы в питании детей]]
*[[Углеводы в легкой атлетике]]
[[Категория:Питание_и_диеты]]