6102
правки
Изменения
Жиры
,→Плохие жиры
=== [[Плохие жиры]] ===
Вредными или "плохими" считаются [[насыщенные жиры]]. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Исследования показалиУстановлено, что все диетыпитание, богатые богатое насыщенными жирами, также богаты калориями и холестерином, а все эти «ингредиенты» связаны связано с проблемами со здоровьемзаболеваниями сердца, такими, как болезни сердца и диабетдиабетом, а также ожирением. Одним из главных вредных компонентов животных жиров является [[холестерин]].
Тем не менее результаты исследования Souza R. J. свидетельствуют о том, что только '''транс-жиры''' могут увеличивать риск коронарной недостаточности, апоплексии или диабета 2-го типа, тогда как для натуральных насыщенных жиров этого не отмечается.<ref>de Souza R. J. et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. – 2015.</ref>