Изменения
→Аскорбиновая кислота (витамин С): Изменил ошибку.
5) фермент аскорбиназа, содержащаяся во всех продуктах растительного происхождения (кроме лимона, брюквы, турнепса).
Лучшему сохранению витамина G C способствуют кислая реакция продукта, сахар, [[крахмал]].
В качестве дополнительных источников витамина С рекомендуется применять фруктовые и овощные соки, а также специальные настои и отвары, приготовленные из наиболее богатых этим витамином натуральных продуктов.