== Сыроедная диета: польза и вред =='''Сыроедение''' - набирающий популярность способ похудеть. Сыроедение — это отказ от потребления термообработанной и химически обработанной пищи. В список исключений также входят продукты животного происхождения — мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты (употребление меда и прочих продуктов пчеловодства допускается). Поэтому можно сказать, что строгий сыроед является вегетарианцем, хотя вегетарианец не обязательно является сыроедом.
''Суть'': Основы сыроедения были сформулированы в конце 1800- употребление х годов врачом Максимилианом Бичер-Беннером (Maximilian Bircher-Benner). Он болел желтухой, но смог вылечить себя, поедая сырые яблоки. Так началась серия экспериментов и тестов, направленных на изучение влияния сырой пищи на здоровье человека. И в пищу сырой едырезультате родилось целое направление – сыроедение. Вскоре стало понятно, что можно использовать принципы сыроедения и для потери веса.
''Разновидности'' (основные):
- *сыроед, употребляющий в пищу мясомолочные продукты и мед; - *веган-сыроед, употребляющий в пищу только продукты растительного происхождения.
''Плюсы'':
- *результат на лицо - очищаются от шлаков внутренние органы; - убывает *снижается вес; - *очищается кожа; - *нет необходимости траты времени на приготовление пищи; - *при умеренных колличествах употребляемой пищи в день (что, кстати, способствует похудению), уменьшаются затраты на питание - этот пост актуален для женщин и правдоподобен лишь если вы не находитесь за чертой бедности (например, тратите 10 грн в день на еду).
''Минусы'':
- *от резкого перехода может быть реакция волос (выпадение) - проходит при надлежащем уходе за ними (употребление в пищу моркови, люцерны) - *если переходить неграмотно (ради моды или исключительно ради похудения) - вы запросто сорветесь, поэтому название здесь указано типичное, чтобы целевая аудитория не проходила мимо - по сути, это не диета, а способ жизни - в этом способе улучшения здоровья организма требуется сознательность - т.е.больше узнавайте до того, как имплементировать - и да будет вам счастье; - *иных минусов пока не замечено. === Принципы диеты === От 75 до 80% всей пищи, съедаемой в день, - это растительная пища, которая не нагревается выше 46 градусов. Очень немногие следуют 100%-ому сыроедению. Для поддержания здоровья можно придерживаться принципа - 60% сырой пищи, а для похудения - более 75-и. Иногда на сыроедной диете сидят строгие [[Вегетарианство|вегетарианцы]]. Однако, эта диета предполагает потребление некоторых продуктов животного происхождения: непастеризованное [[молоко]], [[творог]] из непастеризованного молока, сашими, сырая [[рыба]], некоторые виды сырого мяса. В числе разрешенных продуктов: свежие овощи и фрукты, пророщенные семена, зелень, травы, семена, [[орехи]]. Органические бобовые едят сырыми и сухими (чечевица, фасоль, нут). Еда заправляется оливковым маслом холодного отжима, можно сырое коксовое масло. Разрешены свеже выжатый овощной или фруктовый соки, а также травяные чаи. '''Запрещено''': все пастеризованное, обработанное, в том числе рафинированный сахар, мука, [[Соль|поваренная соль]], [[кофеин]]. Нельзя макаронные изделия, хлебобулочные, магазинные соки, напитки и молоко. ''Основной способ приготовления пищи'' – это измельчение, смешивание, проращивание, сушка или напротив гидратирование. Например, сыроеды делают даже свои собственные картофельные чипсы: тонко-тонко нарезают картофель и тщательно его высушивают в специальных сушильных вентилируемых шкафах. === Каковы результаты сыроедной диеты? ===За полгода можно потерять более 10 кг, за 3 месяца – порядка 9% от первоначальной массы тела. Эффективна диета для потери жира. За полгода сыроедения количество жира в организме может снизиться на 13% у мужчин и на 24% у женщин. === Побочные эффекты и риски для здоровья === *Один из главных рисков – пищевое отравление, поскольку приходится потреблять необработанные мясо, молоко, [[яйца]]. Если не уверены в их качестве – лучше воздержаться от потребления, ведь это может привести не только к банальным болям в животе, но и к инфекционным заболеваниям.*Слишком долгое увлечение сыроедением (несколько лет) приводит у женщин к аменорее – прекращению менструального цикла. Причина – недостаток калорий. В зоне риска – женщины после 40 лет, более 90% питания которых составляют сырые продукты.*Сыроедение недопустимо для детей и подростков, так как это может привести к проблемам роста и развития основных органов. ==== Сыроедение и здоровье ==== Сыроедная диета может быть хорошим вариантом для [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]]. Такой режим питания, когда потребляется много овощей и фруктов и мало жиров и соли, - держит в норме уровень [[холестерин]]а и кровяное давление. Диета также не является противопоказанной при [[Сахарный диабет - действие инсулина|диабете]]. Любое избавление от лишнего веса полезно для диабетиков. ''Важные питательные вещества и сыроедение'': *[[Жиры в питании человека|Жир]]. Его сыроеды получают в виде полезных ненасыщенных жирных кислот, если имеют в рационе растительные масла холодного отжима.*[[Белки в питании человека|Белок]]. Он берется из зеленых листовых овощей, орехов и семечек, зерен и бобов.*[[Калий]]. Его много в бананах, а также во всех овощах и фруктах, сыроеды получают наверняка этот важный элемент.*[[Кальций]]. С этим у сыроедов могут быть проблемы. Надо внимательно поискать заменители молока, если не найдено хорошее органическое молоко. Например, 2 чашки кунжутного молока имеют суточную норму кальция. Другие источники кальция: капуста, зелень одуванчика, финики, курага, пророщенные зерна пшеницы, пророщенные зерна лебеды.*[[Цианокобаламин|Витамин B 12]]. Этот витамин есть в основном в продуктах животного происхождения. Альтернатива – в виде пищевых дрожжей или витаминной добавки.*[[Витамин D]]. Тоже может присутствовать только в виде добавки. === Советы === Диетологи советуют сначала попробовать 3-дневный вариант сыроедения. В эти дни можно овощные и фруктовые соки, замоченную овсянку с изюмом, проросшие семена, салаты. Иногда такого варианта достаточно, чтобы привести себя в форму перед праздниками. Самое сложное – сделать сыроедение вкусным и разнообразным. Для этого нужно научиться готовить различные соусы и заправки для блюд. А положительный момент в том, что при сыроедении нет точной рекомендации по калориям, объему порций и количеству приемов пищи. Можно есть столько, сколько хочется - любой сырой продукт полезен для фигуры.== Читайте также == <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты по продуктам<div class="mw-collapsible-content">[[Арбузная диета]]<br>[[Банановая диета]]<br>[[Бескрахмальная диета]]<br>[[Белая диета]]<br>[[Белковая диета]]<br>[[Бобовая диета]]<br>[[Большая диета]]<br>[[Весенняя диета]]<br>[[Винная диета]]<br>[[Виноградная диета]]<br>[[Грейпфрутовая диета]]<br>[[Гречневая диета]]<br>[[Диета «10»]]<br>[[Диета на рисовой (перловой) крупе]]<br>[[Диета с плавленым сырком]]<br>[[Диета с томатным соком]]<br>[[Дынная диета]]<br>[[Зеленая диета]]<br>[[Злаковая диета]]<br>[[Кефирные диеты]]<br>[[Картофельная диета]]<br>[[Клубничная диета]]<br>[[Колбасно-сырная диета]]<br>[[Макаронная диета]]<br>[[Медовая диета]]<br>[[Морковная диета]]<br>[[Мультифруктовая диета]]<br>[[Огуречная диета]]<br>[[Русская диета]]<br>[[Рыбная диета]]<br>[[Салатная диета]]<br>[[Шоколодная диета]]<br>[[Творожные диеты]]<br>[[Яблочные диеты]]<br>[[Яичные диеты]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты из-за рубежа<div class="mw-collapsible-content">[[Американская диета]]<br>[[Английская диета]]<br>[[Бразильская диета]]<br>[[Восточная диета]]<br>[[Голландская диета]]<br>[[Французская диета]]<br>[[Израильская диета]]<br>[[Индийская диета]]<br>[[Канадская диета]]<br>[[Китайская диета]]<br>[[Диета Монтиньяка]]<br>[[Немецкая диета]]<br>[[Польская диета]]<br>[[Средиземноморская диета]]<br>[[Чешская диета]]<br> [[Шведская диета]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Если похудеть надо быстро<div class="mw-collapsible-content">[[Быстрая диета]]<br> [[Диета в выходные дни]]<br>[[Диета на 12 дней]]<br>[[Диета «срочно похудеть»]]<br> [[Диета на 6 дней]]<br>[[Диета после праздников]]<br> [[Диета на 4 дня]]<br>[[Диета по дням недели]]<br>[[Быстродействующая диета]]<br>[[Диета «Едим часто»]]<br>[[Диета для сильных духом]]<br> [[Диета на неделю]]<br>[[Диета «Перед праздниками»]]<br>[[Экспресс–диета]]<br>[[Трехдневная диета]]<br>[[Чудо-диета]]<br>[[Полужидкая диета]]<br>[[Строгая 14-дневная диета]]<br>[[Динамичная диета]]<br>[[Двадцатидневная диета]]<br>[[Диета против депрессии]]<br>[[Разгрузочные дни]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты против и для<div class="mw-collapsible-content">[[Антицеллюлитная диета]]<br>[[Диета «Для пляжа»]]<br>[[Диета «Упругие бедра и ягодицы»]]<br>[[Диета «Плоский живот»]]<br>[[Бизнесс–диета]]<br>[[Диета для ленивых]]<br>[[Диета «После 30»]]<br>[[Диета «красота требует жертв»]]<br>[[Диета «Сидячий образ жизни»]]</div></div>
''<div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Особые и экзотические диеты<div class="mw-collapsible-content">[[Диеты наших бабушек]]<br> [[Диета балерин]]<br>[[Диета моделей]]<br>[[Диета Синди Кроуфорд]]<br>[[Диета Мадлен Жестан]]<br>[[Диета Оза Гарсии]]<br>[[Личный опытДиета российских киноактрис]]'':<br>[[Диета доктора Аткинса]]<br>[[Принципы диеты Орниша]]<br>[[Диета «Обжора»]]<br>[[Диета доктора Хирша]]<br>[[Кремлевская диета]]<br>[[Круглая десятка]]<br>[[Легкая диета]]<br>[[Лунная диета]]<br>[[Месячная комплексная диета]]<br>[[Месячная низкокалорийная диета]]<br>[[Низкожировые диеты]]<br>[[Освежающая диета]]<br>[[Постная диета]]<br>[[Система "Минус фунт"]]<br> [[Смешанная диета]]<br>[[Шлаковыводящая диета]]<br>[[Питание по группам крови]]<br> Мне 21. Сбросила за эту весну 12 кг, в веган-сыроедничестве - более трех месяцев (переходила резко, что не советую делать - теперь занимаюсь восстановлением волос - начали было выпадать - но уже все прошло).[[Питание по Киму Протасову]]</div></div>
