Изменения
Нет описания правки
Наиболее распространено '''«смешанное» вегетарианство''', допускающее употребление в пищу молока и молочных продуктов (это направление практикуют в Индии). По нашему мнению, это наиболее рациональная система. Конечно, бывают случаи, когда организм взрослого человека не воспринимает молоко (в основном из-за отсутствия лактазы). Однако эту проблему можно разрешить, принимая ферментный препарат.
Наконец, некоторые вегетарианские диеты допускают употребление яиц или рыбы. Кстати, для тех, кто не ест яйца по этическим соображениям: яйца, которые продаются в магазинах, не оплодотворены, и цыплята из них не выводятся. Следовательно, магазинное яйцо ничуть не хуже молока, а ведь [[Яичный протеин|яичный белок]], как уже отмечалось ранее, — один из самых ценных. Если вас останавливает высокое содержание [[Жиры|жира]] и холестерина, ограничьте потребление цельных яиц, а из остальных вынимайте белокжелток.
Спортсменам можно порекомендовать '''умеренное вегетарианство''', с употреблением большого количества [[Белковая диета|белка]]. Растительные жиры не представляют опасности для организма, так как они богаты полезными [[Жиры|ненасыщенными жирными кислотами]]. А вот, молочный жир следует ограничить, поскольку в нем много насыщенных жирных кислот и холестерина.