'''Зеленый кофе''' - это не обжаренные кофейные бобы. Процесс термической обработки разрушает хлорогеновую кислоту, которая обладает рядом предполагаемых лечебных свойств для [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]], при [[Сахарный диабет и спорт|сахарном диабете]], при [[Ожирение|ожирении]] и других состояниях.<ref>http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1264-green%20coffee.aspx?activeingredientid=1264&activeingredientname=green%20coffee</ref> '''При этом положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании.''' Похудение с помощью зеленого кофе возможно только в одном случае: если его не пить, а собирать на плантации как негр. Аналогичный "рекламный взрыв популярности благодаря мощной маркетинговой программе " наблюдался с [[Ягоды Годжи|ягодами годжи]] и [[Имбирь лекарственный|имбирем]].

Зеленый кофе получил популярность известность как добавка для похудения благодаря маркетинговой компании, развернутой Dr. Oz в своем шоу в 2012 году. Dr. Oz заявляет, что зеленый кофе способствует быстрому сжиганию жира, даже без соблюдения [[Диета для похудения|диеты]] и [[Тренировки для похудения|тренировок]].