Дело в том, что вегетарианство бывает разным. '''«Чистое» вегетарианство''' (так называемые веганы) вообще не признает никаких животных продуктов, в том числе [[Молоко|молока ]] и [[Яйца|яиц]]. Однако может возникнуть проблема с поступлением в организм [[Незаменимые аминокислоты|незаменимых аминокислот]]. Характерно, что в тех областях, где мясо является редкостью, распространены [[Соевый белок|бобовые]], белок которых наиболее ценен среди растительных белков. На Дальнем Востоке наиболее популярны соя и чечевица, в Индии — различные виды фасоли и гороха. Потребляя достаточное количество бобовых, можно получить [[Сколько нужно протеина в день|требуемое количество белка]], однако при этом вероятны проблемы с желудком.

Наконец, некоторые вегетарианские диеты допускают употребление яиц или рыбы. Кстати, для тех, кто не ест яйца по этическим соображениям: яйца, которые продаются в магазинах, не оплодотворены, и цыплята из них не выводятся. Следовательно, магазинное яйцо ничуть не хуже молока, а ведь [[Яичный протеин|яичный белок]], как уже отмечалось ранее, — один из самых ценных. Если вас останавливает высокое содержание [[Жиры|жира ]] и холестерина, ограничьте потребление цельных яиц, а из остальных вынимайте белок.

Спортсменам можно порекомендовать '''умеренное вегетарианство''', с употреблением большого количества [[Белковая диета|белка]]. Растительные жиры не представляют опасности для организма, так как они богаты полезными [[Жиры|ненасыщенными жирными кислотами]]. А вот, молочный жир следует ограничить, поскольку в нем много насыщенных жирных кислот и холестерина.