Практически невозможно достигнуть оптимальной обеспеченности всех групп населения энергией и пищевыми веществами за счёт увеличения объёмов производства и расширения ассортимента продовольственных товаров. Традиционно считается, что одним из важнейших способов решения проблемы несбалансированности питания является дополнительное употребление достаточного количество биологически активных веществ. Одним из важнейших источников становятся обогащенные продукты и биологически активные добавки к пище (БАД).

{{Шаблон:Питание юных спортсменов}}

Рациональное питание, по определению ФАО/ВОЗ (1996), -это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом пола, возраста, физической активности и других факторов.