758
правок
Изменения
Новая страница: «== Моносахариды == {{Шаблон:Питание юных спортсменов}} '''Моносахариды''' - это углеводы, ко…»
== Моносахариды ==
{{Шаблон:Питание юных спортсменов}}
'''Моносахариды''' - это [[углеводы]], которые при гидролизе (расщеплении под действием воды) не распадаются на более простые молекулы. Они сладкие на вкус, легко растворяются в воде. Наиболее известные представители: [[глюкоза]] и фруктоза.
'''Глюкоза''' - наиболее распространенный моносахарид, в значительном количестве содержится в различных плодах и ягодах. Из остатков глюкозы построены сложные углеводы ([[полисахариды]]) - гликоген и крахмал. Она содержится также в составе молекулы сахарозы и других дисахаридов. Глюкоза используется организмом в качестве важнейшего поставщика Энергии для питания мозга, [[Скелетные мышцы|скелетных мышц]], сердца и других тканей. Поступление глюкозы в клетки органов и тканей требует участия [[инсулин]]а.
'''Инсулин''' - гормон, синтезируемый бета-клетками поджелудочной железы. Регулирует углеводный обмен, способствуя проникновению глюкозы в ткани, что приводит к снижению ее концентрации в крови. При недостаточном синтезе инсулина развивается [[Сахарный диабет - действие инсулина|сахарный диабет]].
'''Фруктоза''' - моносахарид, присутствует в меде и фруктах. Она медленнее всасывается в кишечнике, а исчезает из крови быстрее глюкозы.
== Читайте также ==
*[[Углеводы в питании детей]]
*[[Моносахариды]]
*[[Полисахариды]]
*[[Пищевые волокна]]
{{Шаблон:Питание юных спортсменов}}
'''Моносахариды''' - это [[углеводы]], которые при гидролизе (расщеплении под действием воды) не распадаются на более простые молекулы. Они сладкие на вкус, легко растворяются в воде. Наиболее известные представители: [[глюкоза]] и фруктоза.
'''Глюкоза''' - наиболее распространенный моносахарид, в значительном количестве содержится в различных плодах и ягодах. Из остатков глюкозы построены сложные углеводы ([[полисахариды]]) - гликоген и крахмал. Она содержится также в составе молекулы сахарозы и других дисахаридов. Глюкоза используется организмом в качестве важнейшего поставщика Энергии для питания мозга, [[Скелетные мышцы|скелетных мышц]], сердца и других тканей. Поступление глюкозы в клетки органов и тканей требует участия [[инсулин]]а.
'''Инсулин''' - гормон, синтезируемый бета-клетками поджелудочной железы. Регулирует углеводный обмен, способствуя проникновению глюкозы в ткани, что приводит к снижению ее концентрации в крови. При недостаточном синтезе инсулина развивается [[Сахарный диабет - действие инсулина|сахарный диабет]].
'''Фруктоза''' - моносахарид, присутствует в меде и фруктах. Она медленнее всасывается в кишечнике, а исчезает из крови быстрее глюкозы.
== Читайте также ==
*[[Углеводы в питании детей]]
*[[Моносахариды]]
*[[Полисахариды]]
*[[Пищевые волокна]]