758
правок
Изменения
Нет описания правки
Форсированное снижение массы тела может привести к жировой дегенерации печени. Чтобы затормозить этот процесс необходим прием липотропных веществ, в том числе ненасыщенных жирных кислот, содержащихся в значительных количествах в жирах растительного происхождения (растительные масла), резкое уменьшение которых выявлено при изучении диеты «сгонщиков».
Также следует отметить, что при обезвоживании организма повышается кислотность его внутренней среды. Для компенсации развивающегося при форсированной сгонке веса тела ацидоза необходимо применять гидрокарбонат натрия, щелочные минеральные воды и другие [[ощелачивающие продукты|ощелачивающие средства]].
== Общие рекомендации по приготовлению блюд ==