=== Разветвленные аминокислоты (лейцин, изолейцин, валин) ===

Их участие в построении мышечного белка двоякое: встраивание в белковые цепи в качестве «кирпичиков» и влияние на [[анаболические процессы]]. Кроме того, эти вещества служат резервным источником энергии, участвуют в регулировании нервных процессов, стабилизируют гормональный фон.