1467
правок
Изменения
Новая страница: «{{Питание_спортсменов}} == Джулепы == Джулепы — это ароматные освежающие напитки с мятой. М…»
{{Питание_спортсменов}}
== Джулепы ==
Джулепы — это ароматные освежающие напитки с мятой. Мята (или мятный сироп) является обязательным компонентом напитка; при этом используются только свежие листья. Иногда употребляют и сушеную мяту, но в этом случае из нее предварительно надо приготовить сироп на сахаре, т.е. концентрированный отвар мяты варят с сахаром.
При приготовлении джулепа входящие в его состав компоненты предварительно охлаждают; можно использовать измельченный лед.
=== Вишнево-апельсиновый джулеп ===
*Апельсиновый сок — 80 г
*Вишневый сок — 80 г
*Мятный сироп — 20 г
*Пчелиный мед —10г
Соки, сироп и мед смешивают и охлаждают в холодильнике или добавляют 30 г мелко истолченного льда. Пьют джулеп через соломинку.
=== Черносмородиновый джулеп ===
*Сок черной смородины —80 г
*Сок малины —50 г
*Мятный сироп — 30 г
*Мед -20 г
*Вино виноградное красное — 30 г
*Лед измельченный — 30 г
Все компоненты смешивают, настаивают 10—15 мин и пьют через соломинку.
=== Кофейный джулеп ===
*Кофе черный — 100 г
*Мятный ликер — 30 г
*Сливки взбитые — 30 г
*Какао — 30 г
Кофе, ликер и какао охлаждают (или добавляют 20 г льда) и тщательно перемешивают; на поверхность напитка кладут взбитые сливки.
=== Виноградный джулеп ===
*Виноградный сок — 50 г
*Вино виноградное белое — 40 г
*Мятный сироп —30 г
*Сок лимонный — 15 г
*Малиновый сироп — 20 г
Вино, соки и сиропы смешивают, охлаждают; затем добавляют 15—20 г льда и еще раз тщательно перемешивают. Пьют джулеп через соломинку.
=== Апельсиновый джулеп ===
*Апельсиновый сок — 100 г
*Лимонный сок - 20 г
*Мед — 10 г
*Мятный сироп 30 г
Все компоненты тщательно перемешивают и охлаждают.
Пьют джулеп через соломинку.
=== Яблочный джулеп ===
*Яблочный сок — 100 г
*Лимонный сок —30 г
*Мед - 20 г
*Мятный сироп — 30 г
*Сидр — 30 г
Все компоненты тщательно перемешивают и охлаждают.
=== Освежающий джулеп ===
*Вишневый сок —30 г
*Молоко — 50 г
*Мятный сироп — 30 г
*Мороженое — 50 г
Все компоненты помещают в миксер и взбивают. Пьют джулеп через соломинку.
=== Сливовый джулеп ===
*Сливовый сок — 100 г
*Лимонный сок — 20 г
*Мятный сироп — 30 г
*Яблочный сок —40 г
Соки и сироп тщательно перемешивают и охлаждают.
=== Морковный джулеп ===
*Морковный сок — 70 г
*Свекольный сок —30 г
*Мятный сироп 30 г
*Мед —-15 г
Все компоненты смешивают и охлаждают. Этот джулеп особенно полезен людям, страдающим вялым пищеварением и повышенным кровяным давлением.
=== Капустный джулеп ===
*Капустный сок — 70 г
*Морковный сок —40 г
*Лимонный сок - 10 г
*Мятный сироп - 20 г
Все компоненты смешивают и охлаждают. Этот джулеп считается высокоэффективным средством, очищающим организм и снижающим массу тела.
=== Томатный джулеп ===
*Томатный сок - 70 г
*Яблочный сок — 30 г
*Мятный сироп — 20 г
*Сок кислой капусты — 30 г
Все компоненты тщательно перемешивают и перед употреблением охлаждают. Этот джулеп — отличный витаминный напиток, богатый к тому же ценными солями железа, калия, фосфора, кальция, натрия и др.
== Читайте также ==
*[[Спортивные напитки]]
*[[Рецепты лимонада]]
*[[Рецепты морса]]
*[[Коктейль Джулеп]]
*[[Рецепты кваса]]
== Джулепы ==
Джулепы — это ароматные освежающие напитки с мятой. Мята (или мятный сироп) является обязательным компонентом напитка; при этом используются только свежие листья. Иногда употребляют и сушеную мяту, но в этом случае из нее предварительно надо приготовить сироп на сахаре, т.е. концентрированный отвар мяты варят с сахаром.
При приготовлении джулепа входящие в его состав компоненты предварительно охлаждают; можно использовать измельченный лед.
=== Вишнево-апельсиновый джулеп ===
*Апельсиновый сок — 80 г
*Вишневый сок — 80 г
*Мятный сироп — 20 г
*Пчелиный мед —10г
Соки, сироп и мед смешивают и охлаждают в холодильнике или добавляют 30 г мелко истолченного льда. Пьют джулеп через соломинку.
=== Черносмородиновый джулеп ===
*Сок черной смородины —80 г
*Сок малины —50 г
*Мятный сироп — 30 г
*Мед -20 г
*Вино виноградное красное — 30 г
*Лед измельченный — 30 г
Все компоненты смешивают, настаивают 10—15 мин и пьют через соломинку.
=== Кофейный джулеп ===
*Кофе черный — 100 г
*Мятный ликер — 30 г
*Сливки взбитые — 30 г
*Какао — 30 г
Кофе, ликер и какао охлаждают (или добавляют 20 г льда) и тщательно перемешивают; на поверхность напитка кладут взбитые сливки.
=== Виноградный джулеп ===
*Виноградный сок — 50 г
*Вино виноградное белое — 40 г
*Мятный сироп —30 г
*Сок лимонный — 15 г
*Малиновый сироп — 20 г
Вино, соки и сиропы смешивают, охлаждают; затем добавляют 15—20 г льда и еще раз тщательно перемешивают. Пьют джулеп через соломинку.
=== Апельсиновый джулеп ===
*Апельсиновый сок — 100 г
*Лимонный сок - 20 г
*Мед — 10 г
*Мятный сироп 30 г
Все компоненты тщательно перемешивают и охлаждают.
Пьют джулеп через соломинку.
=== Яблочный джулеп ===
*Яблочный сок — 100 г
*Лимонный сок —30 г
*Мед - 20 г
*Мятный сироп — 30 г
*Сидр — 30 г
Все компоненты тщательно перемешивают и охлаждают.
=== Освежающий джулеп ===
*Вишневый сок —30 г
*Молоко — 50 г
*Мятный сироп — 30 г
*Мороженое — 50 г
Все компоненты помещают в миксер и взбивают. Пьют джулеп через соломинку.
=== Сливовый джулеп ===
*Сливовый сок — 100 г
*Лимонный сок — 20 г
*Мятный сироп — 30 г
*Яблочный сок —40 г
Соки и сироп тщательно перемешивают и охлаждают.
=== Морковный джулеп ===
*Морковный сок — 70 г
*Свекольный сок —30 г
*Мятный сироп 30 г
*Мед —-15 г
Все компоненты смешивают и охлаждают. Этот джулеп особенно полезен людям, страдающим вялым пищеварением и повышенным кровяным давлением.
=== Капустный джулеп ===
*Капустный сок — 70 г
*Морковный сок —40 г
*Лимонный сок - 10 г
*Мятный сироп - 20 г
Все компоненты смешивают и охлаждают. Этот джулеп считается высокоэффективным средством, очищающим организм и снижающим массу тела.
=== Томатный джулеп ===
*Томатный сок - 70 г
*Яблочный сок — 30 г
*Мятный сироп — 20 г
*Сок кислой капусты — 30 г
Все компоненты тщательно перемешивают и перед употреблением охлаждают. Этот джулеп — отличный витаминный напиток, богатый к тому же ценными солями железа, калия, фосфора, кальция, натрия и др.
== Читайте также ==
*[[Спортивные напитки]]
*[[Рецепты лимонада]]
*[[Рецепты морса]]
*[[Коктейль Джулеп]]
*[[Рецепты кваса]]