4702
правки
Изменения
→Витамины
Витамины делятся на 2 группы: [[Водорастворимые витамины|водорастворимые]] и [[Жирорастворимые витамины|жирорастворимые]]. Многие из них получают путем микробиологического и химического синтеза.
К основным витаминам относятся [[Витамин А|А]] ([[ретинол]]), [[Витамин В1|В1]] ([[тиамин]]), [[Витамин В2|В2]] ([[рибофлавин]]), В3 ([[пантотеновая кислота]]), [[Витамин В6|В6]] ([[пиридоксин]]), В12 ([[Цианокобаламин|цианкобаломин]]), В ([[фолиевая кислота]]), [[Витамин С|С]]([[аскорбиновая кислота]]), [[Витамин D|D]] (кальциферолы), [[Витамин Е|Е]] ([[Токоферол|токоферолы]]), Н ([[биотин]]), РР ([[Никотиновая кислота (витамин В3)|никотиновая кислота]]), К1 ([[Филлохинон|филохинон]]).
В табл. 7.1 приведены названия витаминов, их источники (продукты питания) и дневные нормы потребления.