4702
правки
Изменения
→Спектрофотометрическое исследование продуктов нингидриновой реакции
== Спектрофотометрическое исследование продуктов нингидриновой реакции ==
Разработка точных, доступных методов анализа а-[[Аминокислоты|аминокислот]] является одной из актуальных задач современной фармации, в данной статье описан простой и доступный способ определения аминокислот и белка в различных продуктах, включая [[Биологически активные добавки|биологически-активные добавки]] и [[спортивное питание]].
В настоящее время существует ряд методов количественного определения а-аминокислот в лекарственном растительном сырье, в лекарственных препаратах и биологических жидкостях [1—31]. Однако, несмотря на высокую точность, их применение ограничено длительностью приготовления рабочих растворов (потенциометрическое титрование в неводной среде), дороговизной оборудования (ГЖХ, ВЭЖХ) [4, 6,27,28, 30].