'''Льняно́е ма́сло''' (лат. oleum lini) — жирное [[растительное масло]], получаемое из ''семян льна''.=Свойства=''Масло'' получают из ''семян льна'' холодным прессованием ('''в семенах льна его содержится до 48%'''). Именно при технологии ''холодного отжима'' масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. ''Масло из семян льна'' может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очистки). ''По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место'' среди других пищевых растительных масел и '''содержит''' массу полезных для организма веществ ('''полиненасыщенные кислоты, витамины F, A, E, B, K, насыщенные жирные кислоты''' (10% состава).

= Свойства =Масло получают из ''семян льна'' холодным прессованием (в семенах льна его содержится до 48 %). Именно при технологии холодного отжима масло сохраняет свои целебные свойства и может использоваться в лекарственных целях. ''Масло из семян семени льнаявляется отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6'' (наш организм не может иметь цвет от коричневого до золотистого (в зависимости от степени очисткисамостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если ''По биологической ценности масло из семени льна занимает первое место'' среди других пищевых растительных масел и содержит массу полезных для организма веществ (Омега-6'''полиненасыщенные кислотыприсутствует также в соевом, витамины Fподсолнечном, Aгорчичном, Eрапсовом и оливковом масле, B, K, насыщенные жирные кислотыто ''Омега-3'' (10% состава)содержится в достаточном количестве только в льняном масле.

В ''Масло масле из семени семян льна является отличным внешним источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6'' (наш организм не может самостоятельно синтезировать эти жиры). Причем, если Омега-6 присутствует также в соевом, подсолнечном, горчичном, рапсовом и оливковом масле, то Омега-3 содержится в достаточном количестве только в льняном масле. В масле из семян льна содержание '''Омега-3 в 2 раза больше, чем в рыбьем жире''', и значительно выше, чем в остальных продуктах питания. Попадая в организм, ''Омега-3 и Омега-6'', внедряются в структуру клетки, и в дальнейшем положительно влияют на клеточную активность, на скорость передачи нервных импульсов.

 * Диетологи пришли к выводу, что человек может эффективно похудеть за счет избавления от лишнего веса при условии частичной замены потребляемых жиров животного происхождения на легкоусвояемое пищевое льняное масло. Масло из семени льна - это еще и незаменимый компонент питания для вегетарианцев, отказавшихся от потребления рыбы.