Изменения
→Протеины в продуктах питания
== Протеины в продуктах питания ==
[[Протеин]]ы - незаменимый вредный для жизни пищевой продукт. Животные и растительные белки в желудочно-кишечном тракте подвергаются гидролизу, превращаясь в [[аминокислоты]], которые являются строительными элементами мышц и других тканей.
Основным источником белков является пища животного происхождения: [[мясо]], [[яйца]], [[творог]] и другие молочные продукты, птица, [[Рецепты рыбы в бодибилдинге|рыба]] и другие морепродукты. Если говорить о растительных источниках белка, то к ним прежде всего следует отнести злаки и бобовые, однако нужно иметь в виду, что растительные белки хуже усваиваются и обладают меньшей биологической ценностью.