354
правки
Изменения
Нет описания правки
{{Expert}}
== Зеаксантин ==
'''Зеаксантин''' - один из распространенных пигментов каротиноидной группы (ксантофилл). Обнаруживается в растениях и некоторых микроорганизмах. Является пигментом, который придает паприке, кукурузе, шафранам и многим другим фруктам и ягодам характерную желтую окраску.<ref>Encyclopedia.com. "Carotenoids". Retrieved 6 May 2012.</ref> Зеаксантин является одним из двух каротиноидов, который содержаться в сетчатки глаза (зона макулы).
Относится к пищевым добавкам под кодом '''E161h''' (красители).
=== Содержание в продуктах питания ===
Пищевыми источниками зеаксантина являются: [[яйца]], шпинат, капуста, салат, брокколи, кукуруза и многие другие растительные продукты.<ref>SanGiovanni JP, Chew EY, Clemons TE, et al. (September 2007). "The relationship of dietary carotenoid and vitamin A, E, and C intake with age-related macular degeneration in a case-control study: AREDS Report No. 22". Archives of Ophthalmology 125 (9): 1225–1232</ref> При соблюдении обычной диеты дефицита не развивается.
=== Добавки и спортивное питание ===
Добавки с зеаксантином применяются для лечения и профилактики различных заболеваний глаз (катаракта),<ref>MD Support. "Study Demonstrates Essential Role of Zeaxanthin in Eye Health". Retrieved 6 May 2012.</ref> хотя польза применения ставится учеными под сомнение.<ref>Chong EW, Wong TY, Kreis AJ, Simpson JA, Guymer RH (October 2007). "Dietary antioxidants and primary prevention of age related macular degeneration: systematic review and meta-analysis". BMJ (Clinical Research Ed.) 335 (7623): 755.</ref> Часто включается в [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминно-минеральные комплексы]] и [[антиоксиданты]]. Полностью взаимозаменим [[ретинол]]ом.
=== Взаимодействие ===
Возможно снижение скорости усвоения при употреблении совместно с [[орлистат]]ом, [[хитозан]]ом, минеральными маслами. <ref>Meschino Health. "Comprehensive Guide to Lutein & Zeaxanthin". Retrieved 6 May 2012.</ref>
=== Побочные эффекты ===
При употреблении в виде пищевой добавки, побочных эффектов у зеоксантина выявлено не было.
http://en.wikipedia.org/wiki/Zeaxanthin