24 300
правок
Изменения
→Лучший протеин для похудения
== Лучший протеин для похудения ==
В 2000 году было проведено рандомизированное проспективное исследование "Эффект протеина на состав тела при соблюдении низкокалорийной диеты и регулярных тренировках"<ref>Demling, Robert, H., et al. Effect of a Hypocaloric Diet, Increased Protein Intake and Resistance Training on Lean Mass Gains and Fat Mass Loss in Overweight Police Officers. Nutr. And Metabolism. Vol. 44, No. 1, 2000.</ref>. Ученые провели сравнение результатов диеты для похудения в течение 12 недель при употреблении медленного протеина ([[казеин]]а) и быстрого протеины протеина ([[сывороточный протеин|сывороточного]]). Были сформированы три группы людей.
*Первая группа из 10 человек соблюдала только диету.
*Третья группа из 14 человек также соблюдала диету и принимала сывороточный протеин в количестве 1,5 грамма на 1 кг массы тела.
'''''Заключение:''''' Группа соблюдавшая только диету снизила процент жира только на 2%, без изменения силовых показателей. Наилучшие результаты по снижению процента жира организме были получены в группах, принимавших белок. '''[[Казеин]]''' позволил снизить процент жира с 26 до 18%, '''[[сывороточный протеин]]''' снизил процент жира с 27 до 23%. Из этого следует, что в группе употребляющей казеин достигнуты лучшие показатели по сжиганию жира. Кроме этого, увеличилась силовые показатели грудных мышц, плеч и ног на 59% в группе казеина и на 29% в группе, получавшей сыворотку.
Еще одно исследование за 2006 год сравнило эффекты сывороточного белка и [[соевый протеин|соевого]]<ref>Baer, David, et al. Whey protein decreases body weight and fat in supplemented overweight and obese adults. U.S. Department of Agriculture, Beltsville Human Nutrition Research Center, Beltsville, Maryland. 2006.</ref>. Испытуемых также разделили на три группы, в одной из них не принимали дополнительного белка (калорийность рациона была такой же как и в других группах, за счет приема углеводов), в двух других употребляли соевый и сывороточный протеины по 60 грамм в сутки. Спустя 6 месяцев ученые оценили результаты.