Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Цианокобаламин

6008 байт добавлено, 11 лет назад
Витамин B12 в продуктах питания
== Цианокобаламин (витамин B12) ==

'''Цианокобаламин''' - основная форма витамина B12, в которой он поступает в организм. Входит в состав большинства витаминных комплексов, а также выпускается в виде раствора для инъекций, который имеет характерную розовую окраску.

=== Биологическое действие ===

* Участвует в белковом обмене
* Участвует в образовании эритроцитов (при недостатке возникает анемия)
* Необходим для синтеза нервного волокна - миелина (при недостатке возникает фуникулярный миелоз)
* Входит в состав многих ферментов

=== B12 в спорте ===

Цианокобаламин обладает большим количеством физиологических функций, из них полезные для бодибилдинга:

* Обеспечение нормальной работы центральной нервной системы
* Метаболизм углеводов
* Стимуляция мышц, за счет нервной активации трофический процессов, а также высокой силы сокращения и координации

Дополнительный прием витамина B12 обязателен для спортсменов - вегетарианцев. Многие используют инъекционную форму.

=== Витамин B12 в продуктах питания ===

Некоторое количество этого витамина вырабатывается микроорганизмами в пищеварительном тракте человека. В растительных продуктах содержится очень малое количество этого витамина.

Витамин B12 человек получает с животной пищей, в том числе с мясом (особенно с печенью и почками), рыбой, яйцами и молочными продуктами. Так же источником витамина В12 могут быть пивные дрожжи и пищевые дрожжи (не путать с пекарскими!), витаминизированные хлопья и изделия из дроблёного зерна, а также специальные добавки. Во многих странах пищевой промышленности витамин добавляют в такие продукты, как сухие завтраки, [[энергетические батончики]], [[Спортивные энергетики в домашних условиях|энергетические напитки]].

=== Дефицит витамина B12 ===

Как правило дефицит этого витамина возникает у строгих вегетарианцев (веганов), больных гастритом, паразитозах, и некторых других заболеваниях. Проявляется в виде анемии, в более запущенных стадиях развивается фуникулярный миелоз. <ref>Walsh, Stephen, RD. "Vegan Society B12 factsheet". Vegan Society. www.vegansociety.com/food/nutrition/b12/. Retrieved 2008-01-17.</ref>

=== Рекомендуемые дозы ===

Средняя рекомендуемая доза для взрослых - 3 мкг. При занятиях спортом дозу желательно увеличить в 2-3 раза. Витамин B12 имеет очень низкую токсичность, даже в очень больших дозах он не вызывает осложнений у здоровых людей. <ref>Bønaa KH, Njоlstad I, Ueland PM, et al. (April 2006). "Homocysteine lowering and cardiovascular events after acute myocardial infarction". The New England Journal of Medicine 354 (15): 1578–88.</ref>

=== Взаимодействие ===

Фармацевтически (в одном шприце) несовместим с растворами витаминов B1 и B6 (ион кобальта способствует разрушению других витаминов). Усиливает вероятность аллергических реакций, вызываемых витамином B1. <ref>Цианокобаламин (Cyanocobalamin): инструкция, применение и формула http://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_1411.htm</ref> Отсюда следует, что такие препараты как "Комбилипен" не эффективны. Также препараты витамина B12 несовместимы с аскорбиновой кислотой, солями тяжелых металлов (инактивация цианокобаламина), рибофлавином. Аминогликозиды, салицилаты, противоэпилептические ЛС, колхицин, препараты K+ снижают абсорбцию.<ref>Цианокобаламин. Описание препарата http://www.webapteka.ru/drugbase/name7469.html</ref>

== Читайте также ==

[[Витамины и минералы|Спортивные витамины]]<br>
[[Витаминно-минеральный комплекс]]

== Ссылки ==

<references/>

[[Категория:Питание_и_диеты]][[Категория:Фармакология]][[Категория:Здоровье]][[Категория:Набор_массы]]
Анонимный участник

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция