843
правки
Изменения
Нет описания правки
'''Шампиньоны.''' Грибы шампиньоны показывали достаточно большую способность ингибировать ароматазу в пробирке.
'''Капуста и капустные (крестоцветные).''' Капустные содержат вещество индол-3-карбинол, метаболитом которого является дииндолилметан (DIM). Дииндолилметан конкурентно блокирует ароматазу (является слабым эстрогеном, но не дает более сильным эстрогенам соединится с рецептором, вызывающим образование ароматазы). Индол-3-карбинол и DIM смещают соотношение эстрогенов в сторону более слабых, и таким образом уменьшают вредное воздействие эстрогенов. Также эти вещества обладают явно выраженными противораковыми свойствами. Также в капустных присутствуют флавоноиды - кемпферол, лютеолин, кверцетин, правда в небольших количествах.
'''Шалфей (Salvia, Sage).''' Шалфей показывает противоречивые результаты. В части исследований заявляется об эстрогенной активности различных видов шалфея, а в части - об антиэстрогенной, в частности о блокировании фермента ароматаза.
'''Лук и чеснок (род лук).''' Лук использовался в многочисленных исследованиях на мышах в которых измеряли уровень тестостерона. Луковый сок демонстрировал повышение уровня тестостерона у мышей на 300-400%. У людей ничего подобного не происходило. Скорей всего лук и чеснок действуют на человека, хотя бы потому что в них много кверцетина, однако это действие очень слабое. Имеет смысл принимать экстракты из лука и чеснока, т.к. в них концентрация действующих веществ гораздо больше. Чеснок и лук также хорошо понижают холестерин, поэтому они полезны для бодибилдеров в этом плане.