Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

BCAA

207 байт добавлено, 1 месяц назад
BCAA Аминокислоты
! colspan="2" style="background: #efefef;" | Что такое BCAA
|-
| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|'''BCAA''' состоит из трех аминокислот, имеющих разветвленную молекулярную конфигурацию: [[валин]], [[лейцин ]] и [[изолейцин]]. Они содержатся в [[Мясо|мясе]], [[Рыба|рыбе]], [[яйца]]х, [[Молоко|молоке]] и других [[Белковые продукты|белковых продуктах]].
[[Image:BCAA.jpg|Формулы BCAA]]
|-
: ''Читайте также статью:'' [[BCAA: научный обзор]]
'''[[ВСАА аминокислоты|ВСАА]]''' (от англ. Branched-chain amino acids - [[Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями|Аминокислоты с разветвленными цепочками]]) - комплекс, состоящий из трех [[Незаменимые аминокислоты|незаменимых ]] [[Аминокислоты|аминокислот]]:
*'''[[Лейцин]]''' (Leucine)
Эти аминокислоты выпускаются вместе, главным образом, не потому что они дополняют друг друга, а потому что это легко экстрагируемая фракция, которую получают из [[гидролизат протеина|гидролизата протеина]] или биосинтетически. При этом получение одной аминокислоты или разделение ВСАА на отдельные аминокислоты представляет значительно большую сложность.
BCAA - основной материал для построения новых [[Мышцы - анатомия и функции|мышц]], эти незаменимые аминокислоты составляют 35% всех аминокислот в мышцах<ref>"Exercise Promotes BCAA Catabolism: Effects of BCAA Supplementation on Skeletal Muscle during Exercise". J. Nutr. 134 (6): 1583S-1587S. 2004. Retrieved 22 March 2011</ref> и принимают важное участие в процессах [[Анаболизм и катаболизм|анаболизма]] и восстановления, обладают [[Антикатаболическое действие|антикатаболическим действием]]. BCAA не могут синтезироваться в организме, поэтому человек их может получать только с пищей и специальными добавками. BCAA отличаются от остальных 17 аминокислот тем, что в первую очередь они метаболируются в мышцах <ref>Layman, 2003</ref>, их можно рассматривать как основное "топливо" для мышц, которое повышает спортивные показатели, улучшает состояние здоровья, к тому же они абсолютно безопасны для здоровья.
BCAA являются наиболее распространенным видом [[Спортивное питание|спортивного питания]], однако целесообразность применения подвергается сомнению.

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция