Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Лейцин таблица

4086 байт добавлено, 3 года назад
Новая страница: «== Лейцин. Табличные значения == В данной статье предлагается всем желающим заносить в таб…»
== Лейцин. Табличные значения ==
В данной статье предлагается всем желающим заносить в таблицу источники лейцина.


Лейцин - это самая важная аминокислота для построения мышечной ткани. Лейцин - это ключевой компонент BCAA, и есть предположение, что остальные две аминокислоты: изолейцин, валин, это несущественные компоненты. Когда вы видите заявления о том, что BCAA 8:1:1 (8 частей лейцина на 1 часть изолейцина и 1 часть валина) более эффективны, это реальная реализация данного предположения на практике.


Таблица содержания лейцина в продуктах.
{| class="wikitable"
|-
! вид продукта !! вид порции/вес !! количество лейцина на порцию или вес
|-
| Концентрат сывороточного белка, без добавок, Laktein WPC 80 || 100 г. || 9,7 г.
|-
| Концентрат молочного белка (казеин) || 100 г. || 7,8 г.
|-
| Соевый изолят || 100 г. || 6,8 г.
|-
| Яичный белок, сухой || 100 г. || 6,8 г.
|-
| Спирулина || 100 г. || 4,9 г.
|-
| Сыр Пармезан || 100 г. || 3,5 г.
|-
| Сыр Швейцарский || 100 г. || 3,1 г.
|-
| Сыр Эдем || 100 г. || 2,6 г.
|-
| Сыр Гауда || 100 г. || 2,6 г.
|-
| Сыр Чеддер || 100 г. || 1,9 г.
|-
| Говядина, вырезка || 100 г. || 2,7 г.
|-
| Свинина, вырезка || 100 г. || 2,5 г.
|-
| Куриная грудка без кожи || 100 г. || 2,6 г.
|-
| Индейка, филе || 100 г. || 1,9 г.
|-
| Горбуша, филе || 100 г. || 2,1 г.
|-
| Минтай, филе || 100 г. || 2,2 г.
|-
| Тунец, филе || 100 г. || 2,3 г.
|-
| Фасоль || 100 г. || 1,8 г.
|-
| Горох сухой || 100 г. || 1,8 г.
|-
| Чечевица || 100 г. || 1,8 г.
|-
| Тыквенные семечки, ядра || 1 чашка || 2,8 г.
|-
| Арахис || 1 чашка || 2,2 г.
|-
| Подсолнечные семечки, ядра || 1 чашка || 2 г.
|}

''Примечание.'' 1 чашка - 240 мл.


Комментарий.

Лидер по содержанию лейцина - это сывороточный белок, до 11 г лейцина в зависимости от бренда.

На втором месте казеин, примерно 7,6 г лейцина.

На третьем месте яичный белок и соевый изолят.

На четвертом месте - спирулина.

На пятом месте - нежирные, твердые сорта сыра, такие как швейцарский или пармезан.

На шестом - говядина.

На седьмом свинина, курица, индейка. Содержание лейцина в индейке несколько меньше.

Далее рыба. Более жирная рыба содержит несколько меньшее количество белка и соответственно лейцина.

Далее идут бобовые.

Замыкают таблицу орехи и семена: тыквенные, арахис, подсолнечные.

Перспективным источником лейцина являются семена подсолнечника в силу их дешевизны и сравнительно высокого содержания лейцина.

== Источники ==

https://www.nal.usda.gov/sites/www.nal.usda.gov/files/leucine.pdf

https://fitaudit.ru/categories/fds/leucine

== Читайте также ==

[[Лейцин]]

[[BCAA]]
849
правок

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция